Quiénes somos

¡Hola! Soy Ana.

Desde pequeña, el aroma del cafë ha sido una constante en mi vida. Mis padres tenían una cafetería, y recuerdo vívidamente el olor a cafë recién molido que inundaba el ambiente. Sin embargo, el sabor nunca me convencía, lo encontraba demasiado amargo para mi gusto.

Crecí en España, donde el cafë torrefacto es una tradición. Este tipo de cafë, tostado con azúcar, es conocido por su intensidad y amargor característico. Aunque amaba el aroma, el sabor simplemente no era para mí.

Todo cambió el día que probé el cafë de especialidad. Fue una revelación. Por primera vez, disfruté realmente de una taza de cafë, apreciando los sabores únicos y las notas delicadas que nunca había experimentado en el café tradicional. Fue más que una bebida. Fue una experiencia que despertó todos mis sentidos.

Ese momento fue decisivo. Me enamoré del mundo del cafë de especialidad y supe que quería compartir esta experiencia con otros. Con Koficafë, mi objetivo es traer a tu taza un café excepcional, que te haga vivir la misma maravillosa revelación que tuve yo.

En Koficafë, seleccionamos cuidadosamente nuestros granos, trabajamos con productores sostenibles y nos esforzamos por ofrecer un cafë que no solo sea delicioso, sino que también cuente una historia. Una historia de pasión, calidad y un viaje personal hacia el descubrimiento del verdadero sabor del cafë.

En Koficafë disfrutamos cuidando los detalles. La diéresis sobre la "e" no es solo un acento visual o una simple elección estilística, es un homenaje a la esencia de los dos granos presentes en cada baya del cafë. Los dos puntos representan el cafë en su estado más puro.

Te invito a ser parte de esta aventura, a descubrir con cada sorbo un mundo de sabores y aromas que te llevarán en un viaje sensorial inolvidable.

Con cariño,
Ana