Blend de Invierno | Edición Especial
Blend de Invierno | Edición Especial
Blend de Invierno | Edición Especial

Blend de Invierno | Edición Especial

14,50€
14,50€
 

Hay sabores que acompañan una época del año. Este «Blend de Invierno» nace con esa idea: un cafë pensado para abrigar tus mañanas frías, acompañar sobremesas largas y dar un toque de calma a los días de invierno.

Para este blend hemos seleccionado granos arábica procedentes de Colombia y Nicaragua, de las variedades Castillo, Colombia y Caturra, cultivados a más de 2.000 metros de altitud y de proceso lavado. Altitud, cuidado y un trabajo atento en el origen se unen en un tueste preciso y equilibrado.

Al unirlos, el maestro tostador ha creado un perfil cálido, en sintonía con el espíritu de estos días. En la taza encontrarás un punto dulce que recuerda a la fruta madura, un fondo cremoso y un matiz suave que redondea cada sorbo. Es un cafë que se presta a prepararlo con calma: medir, moler, oler el aroma recién liberado y dejar que el invierno avance mientras disfrutas de tu momento.

Tostado en pequeños lotes para preservar su frescura y elaborado únicamente con arábica de especialidad, pensado para acompañarte en esta estación del año con un sabor sereno y acogedor.

 
 

Preguntas Frecuentes

El cafë de especialidad son granos de cafë de la especie arábica, cultivados bajo condiciones específicas, seleccionados cuidadosamente y procesados con máxima atención al detalle para resaltar sus variados perfiles de aroma y sabor.

Lo molemos en el momento de preparar tu pedido y con la molienda adecuada a la cafetera que nos indiques. Así lo recibirás recién molido y al abrir la bolsa apreciarás todos sus aromas.

El grado de tueste es un factor clave y decisivo para apreciar todas las propiedades y cualidades de un buen cafë. Cada cafë es diferente, por eso, nuestro maestro tostador ajusta con cuidado el grado de tueste que mejor destacará sus propiedades y todas sus cualidades.

No, en nada. El café comercial suele ser de la variedad robusta, estar tostado desde hace meses y en exceso, casi "quemado", y si además es torrefacto, le han añadido azúcar durante el proceso de tueste. El resultado es un café muy amargo, tan amargo que es habitual tener que añadirle azúcar para ser capaz de beberlo.