Blend de Verano | Edición Especial

13,50€
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El «Blend del Verano» combina dos orígenes que se complementan con naturalidad, dando lugar a una taza fresca, expresiva y rica en matices. Diseñado para acompañarte en los días largos, con todo el sabor que buscas en un cafë de verdad.

Desde las montañas de Chiapas, al sur de México, llegan granos cultivados entre los 1.500 y 1.800 metros, bajo sombra y en armonía con la naturaleza. Las variedades Bourbon, Typica y Caturra, procesadas con el método lavado, aportan un perfil cítrico y limpio, con notas de naranja madura, chocolate negro, galleta y un matiz herbal.

Desde las laderas de Acevedo, en el sur de Colombia, se unen cafës de las variedades Caturra y Colombia, fermentados de forma aeróbica entre los 1.200 y 1.800 metros. Su perfil es jugoso y dulce, con matices de melocotón, papaya, panela y un sutil toque floral.

En conjunto, este blend une la frescura del trópico con la calidez de la fruta madura. Es versátil y equilibrado, ideal para disfrutarlo como más te guste: en caliente, en cafë con hielo o cold brew.

Disponible solo durante los meses de verano y tostado en lotes pequeños para preservar toda su vitalidad. Como siempre, 100 % arábica.

 
 

Preguntas Frecuentes

El cafë de especialidad son granos de cafë de la especie arábica, cultivados bajo condiciones específicas, seleccionados cuidadosamente y procesados con máxima atención al detalle para resaltar sus variados perfiles de aroma y sabor.

Lo molemos en el momento de preparar tu pedido y con la molienda adecuada a la cafetera que nos indiques. Así lo recibirás recién molido y al abrir la bolsa apreciarás todos sus aromas.

El grado de tueste es un factor clave y decisivo para apreciar todas las propiedades y cualidades de un buen cafë. Cada cafë es diferente, por eso, nuestro maestro tostador ajusta con cuidado el grado de tueste que mejor destacará sus propiedades y todas sus cualidades.

No, en nada. El café comercial suele ser de la variedad robusta, estar tostado desde hace meses y en exceso, casi "quemado", y si además es torrefacto, le han añadido azúcar durante el proceso de tueste. El resultado es un café muy amargo, tan amargo que es habitual tener que añadirle azúcar para ser capaz de beberlo.