Massaï | Kenia
Massaï | Kenia
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Massaï | Kenia

16,50€
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Desde las fértiles tierras de Nyeri, en el corazón de Kenia, nace Massaï, un cafë de especialidad que captura la riqueza y el carácter de esta región icónica. Cultivado entre los 1.500 y 2.200 metros de altitud, este cafë se desarrolla en suelos volcánicos ricos en nutrientes, bajo un clima que potencia su complejidad y equilibrio en taza.

De proceso lavado y compuesto por las variedades Batian, Ruiru 11, SL 28 y SL 34, Massaï ofrece una riqueza sensorial excepcional. Sus notas de almendra y mantequilla aportan suavidad y cuerpo, mientras que el melocotón, la naranja y el tomate aportan una acidez jugosa y brillante. La violeta, el caramelo oscuro y el chocolate negro completan la experiencia con un final envolvente y persistente.

Cada sorbo de Massaï es un reflejo del saber hacer de los caficultores de Nyeri, quienes trabajan con pasión para preservar la pureza y la esencia del cafë keniano.

 

País,Kenia
Región,Nyeri
Cata,Comienza con una textura suave y cremosa, marcada por notas de almendra y mantequilla que envuelven el paladar con delicadeza. A medida que evoluciona, emergen matices jugosos de melocotón y naranja, aportando una acidez brillante y equilibrada. Un sutil toque de tomate añade profundidad y complejidad, mientras que la violeta aporta un matiz floral elegante. El final es prolongado y envolvente, con la intensidad del caramelo oscuro y el chocolate negro, dejando una huella cálida y persistente en cada taza.
Variedad,Batian, Ruiru 11, SL 28 y SL 34
Proceso,Beneficio húmedo (lavado)
Altitud,De 1.500 a 2.200 m s.n.m.

 

Preguntas Frecuentes

El cafë de especialidad son granos de cafë de la especie arábica, cultivados bajo condiciones específicas, seleccionados cuidadosamente y procesados con máxima atención al detalle para resaltar sus variados perfiles de aroma y sabor.

Lo molemos en el momento de preparar tu pedido y con la molienda adecuada a la cafetera que nos indiques. Así lo recibirás recién molido y al abrir la bolsa apreciarás todos sus aromas.

El grado de tueste es un factor clave y decisivo para apreciar todas las propiedades y cualidades de un buen cafë. Cada cafë es diferente, por eso, nuestro maestro tostador ajusta con cuidado el grado de tueste que mejor destacará sus propiedades y todas sus cualidades.

No, en nada. El café comercial suele ser de la variedad robusta, estar tostado desde hace meses y en exceso, casi "quemado", y si además es torrefacto, le han añadido azúcar durante el proceso de tueste. El resultado es un café muy amargo, tan amargo que es habitual tener que añadirle azúcar para ser capaz de beberlo.