Nómada | Panamá
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11,50€
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Desde las tierras altas de Chiriquí, en Panamá, nace Nómada, un cafë de especialidad que refleja la esencia de esta región cafetera. Cultivado entre 1.400 y 1.600 metros de altitud, este Catuaí crece en suelos volcánicos fértiles, donde el clima y la altitud le otorgan un perfil elegante y equilibrado.

El proceso lavado resalta su claridad en taza, permitiendo que sus matices se expresen con precisión. Suave y ligero, Nómada ofrece una base sutil de chocolate complementada por notas florales y un toque especiado que recuerda a la pimienta. Su acidez baja y su cuerpo delicado crean una experiencia refinada y fácil de disfrutar.

Este cafë es un reflejo del trabajo cuidadoso de los caficultores panameños, cuya dedicación se traduce en una taza limpia y armoniosa, ideal para quienes buscan un perfil suave pero con carácter.

 

País,Panamá
Región,Chiriquí
Cata,Este cafë de especialidad se distingue por su carácter goloso y especiado. Su base de cacao aporta profundidad y calidez, mientras que las sutiles notas florales equilibran su perfil con un toque aromático. La acidez baja y el ligero matiz picante realzan su complejidad, creando una taza suave y envolvente, perfecta para quienes buscan un cafë con cuerpo y personalidad.
Variedad,Catuaí
Proceso,Lavado
Altitud,De 1.400 a 1.600 m s.n.m.

 

Preguntas Frecuentes

El cafë de especialidad son granos de cafë de la especie arábica, cultivados bajo condiciones específicas, seleccionados cuidadosamente y procesados con máxima atención al detalle para resaltar sus variados perfiles de aroma y sabor.

Lo molemos en el momento de preparar tu pedido y con la molienda adecuada a la cafetera que nos indiques. Así lo recibirás recién molido y al abrir la bolsa apreciarás todos sus aromas.

El grado de tueste es un factor clave y decisivo para apreciar todas las propiedades y cualidades de un buen cafë. Cada cafë es diferente, por eso, nuestro maestro tostador ajusta con cuidado el grado de tueste que mejor destacará sus propiedades y todas sus cualidades.

No, en nada. El café comercial suele ser de la variedad robusta, estar tostado desde hace meses y en exceso, casi "quemado", y si además es torrefacto, le han añadido azúcar durante el proceso de tueste. El resultado es un café muy amargo, tan amargo que es habitual tener que añadirle azúcar para ser capaz de beberlo.