Tropical | Colombia

9,90€
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Tropical es para quienes disfrutan salirse de lo habitual.

Cultivado en las montañas de Acevedo, en el corazón de Huila, este cafë ha sido cofermentado con maracuyá durante varios días, lo que da como resultado un perfil tan peculiar como llamativo.

En taza es frutal, ácido, dulce.

De entrada cítrica, con notas vivas de granada y fruta de la pasión, suavizadas por un fondo de azúcar moreno. Ideal para una cata distinta, para compartir con alguien curioso o para sorprenderte en una tarde tranquila.

Un cafë diferente, para esos días en los que te apetece algo fuera de lo común.

 

País,Colombia
Región,Hulia
Cata,Una taza intensa y poco convencional. La acidez cítrica da paso a notas jugosas de granada y maracuyá, con un fondo goloso de azúcar moreno. Su perfil exótico, frutal y vibrante lo convierte en una experiencia tan sorprendente como singular.
Variedad,Castillo, Caturra y Colombia
Proceso,Cofermentado con frutas
Altitud,De 1.400 a 1.600 m s. n. m.

 

Preguntas Frecuentes

El cafë de especialidad son granos de cafë de la especie arábica, cultivados bajo condiciones específicas, seleccionados cuidadosamente y procesados con máxima atención al detalle para resaltar sus variados perfiles de aroma y sabor.

Lo molemos en el momento de preparar tu pedido y con la molienda adecuada a la cafetera que nos indiques. Así lo recibirás recién molido y al abrir la bolsa apreciarás todos sus aromas.

El grado de tueste es un factor clave y decisivo para apreciar todas las propiedades y cualidades de un buen cafë. Cada cafë es diferente, por eso, nuestro maestro tostador ajusta con cuidado el grado de tueste que mejor destacará sus propiedades y todas sus cualidades.

No, en nada. El café comercial suele ser de la variedad robusta, estar tostado desde hace meses y en exceso, casi "quemado", y si además es torrefacto, le han añadido azúcar durante el proceso de tueste. El resultado es un café muy amargo, tan amargo que es habitual tener que añadirle azúcar para ser capaz de beberlo.