Tucán | Nicaragua | 1 kg
Tucán | Nicaragua | 1 kg
Tucán | Nicaragua | 1 kg

Tucán | Nicaragua | 1 kg

55,00€
55,00€
 

Tucán nace en las montañas de Monte Dominico, Jinotega, un rincón de las tierras altas de Nicaragua donde los bosques nubosos resguardan una rica biodiversidad. A más de 1.100 metros de altitud, la variedad Caturra se cultiva bajo sombra, con proceso lavado, dando vida a un cafë de carácter limpio y luminoso.

En cada taza descubrirás una base dulce de chocolate y azúcar moreno, acompañada de notas de fruta tropical que aportan un toque fresco y jugoso. Un cafë que, como el ave que le da nombre, sorprende por su colorido y su vitalidad.

 

País,Nicaragua
Región,Monte Dominico, Jinotega
Cata,Perfil dulce y equilibrado, con una base de chocolate y azúcar moreno, acompañada por notas de fruta tropical que aportan un toque jugoso y fresco. Un cafë suave, agradable y con un final goloso.
Variedad,Caturra
Proceso,Lavado
Altitud,De 1.100 a 1.300 m s. n. m.

 

Preguntas Frecuentes

El cafë de especialidad son granos de cafë de la especie arábica, cultivados bajo condiciones específicas, seleccionados cuidadosamente y procesados con máxima atención al detalle para resaltar sus variados perfiles de aroma y sabor.

Lo molemos en el momento de preparar tu pedido y con la molienda adecuada a la cafetera que nos indiques. Así lo recibirás recién molido y al abrir la bolsa apreciarás todos sus aromas.

El grado de tueste es un factor clave y decisivo para apreciar todas las propiedades y cualidades de un buen cafë. Cada cafë es diferente, por eso, nuestro maestro tostador ajusta con cuidado el grado de tueste que mejor destacará sus propiedades y todas sus cualidades.

No, en nada. El café comercial suele ser de la variedad robusta, estar tostado desde hace meses y en exceso, casi "quemado", y si además es torrefacto, le han añadido azúcar durante el proceso de tueste. El resultado es un café muy amargo, tan amargo que es habitual tener que añadirle azúcar para ser capaz de beberlo.