El café no solo es una bebida deliciosa que te ayuda a empezar el día con energía, sino que también está lleno de beneficios para la salud respaldados por la ciencia. A continuación, te presentamos una revisión de cómo el café, en dosis adecuadas, puede mejorar tu bienestar en diversos aspectos.
Beneficio 1: Mejora el rendimiento físico
Uno de los efectos más conocidos del café es su capacidad para mejorar el rendimiento físico. La cafeína, el principal componente activo del café, aumenta los niveles de adrenalina en el cuerpo, lo que prepara tu cuerpo para el esfuerzo físico. Además, la cafeína ayuda a liberar ácidos grasos de los tejidos grasos, que el cuerpo utiliza como combustible.
Un estudio publicado en el Journal of Applied Physiology demostró que la ingesta de cafeína puede mejorar el rendimiento físico en un 11-12% en promedio. Esto explica por qué muchos atletas consumen café antes de sus entrenamientos o competencias.
Beneficio 2: Aporta nutrientes esenciales
El café es una fuente rica de varios nutrientes esenciales. Una sola taza de café contiene:
- Riboflavina (vitamina B2): el 11% de la cantidad diaria recomendada.
- Ácido pantoténico (vitamina B5): el 6% de la cantidad diaria recomendada.
- Manganeso y potasio: el 3% de la cantidad diaria recomendada.
- Magnesio y niacina (vitamina B3): el 2% de la cantidad diaria recomendada.
Aunque estos porcentajes puedan parecer pequeños, si consumes varias tazas de café al día, la ingesta de estos nutrientes puede ser significativa.
Beneficio 3: Reduce el riesgo de enfermedades neurodegenerativas
El café también puede proteger tu cerebro contra enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson. Varios estudios han mostrado que los bebedores de café tienen menos riesgo de desarrollar Alzheimer. En cuanto al Parkinson, los bebedores de café tienen un porcentaje menor de probabilidad de desarrollar la enfermedad, según diferentes estudios.
El efecto protector se atribuye a la acción antioxidante y antiinflamatoria de los compuestos bioactivos presentes en el café.
Beneficio 4: Mejora la salud hepática
El hígado es un órgano vital que realiza numerosas funciones importantes. El café puede ser increíblemente beneficioso para la salud del hígado. Estudios han mostrado que los bebedores de café tienen un riesgo significativamente menor de desarrollar cirrosis y otras enfermedades hepáticas como la fibrosis y la hepatitis.
De nuevo los compuestos bioactivos presentes en el café, como los antioxidantes y los antiinflamatorios, parecen jugar un papel crucial en estos beneficios. Estos compuestos pueden ayudar a proteger las células hepáticas del daño y la inflamación, contribuyendo así a mantener un hígado más saludable.
Beneficio 5: Ayuda a quemar grasas
La cafeína es uno de los pocos compuestos naturales que han demostrado aumentar la tasa de quema de grasas. Varios estudios han indicado que la cafeína puede incrementar la tasa metabólica en un 3-11%. Además, otros estudios han mostrado que la cafeína puede aumentar la oxidación de grasas hasta en un 10% en personas obesas y un 29% en personas delgadas.
Beneficio 6: Mejora la función cognitiva
El consumo de café no solo te mantiene despierto, sino que también mejora varios aspectos de la función cerebral, incluyendo la memoria, el estado de ánimo, la vigilancia, los niveles de energía, los tiempos de reacción y la función cognitiva general. Esto se debe principalmente a la cafeína, que bloquea un neurotransmisor inhibidor en el cerebro, lo que lleva a un efecto estimulante.
Beneficio 7: Reduce el riesgo de ciertos tipos de cáncer
El café puede tener un efecto protector contra ciertos tipos de cáncer, incluidos el cáncer de hígado y el cáncer colorrectal. El cáncer de hígado es la tercera causa principal de muerte por cáncer en el mundo, mientras que el cáncer colorrectal ocupa el cuarto lugar. Estudios han mostrado que los bebedores de café, en dosis adecuadas, tienen un riesgo menor de desarrollar cáncer de hígado y colorrectal.
Para terminar
Como puedes ver, el café es mucho más que una bebida energizante; es un aliado para tu salud en muchos aspectos. Junto con buenos hábitos, puede ayudarte a mejorar tu rendimiento físico, proteger tu cerebro y reducir el riesgo de cáncer y enfermedades hepáticas, el café aporta múltiples beneficios que están respaldados por la ciencia.
Agradecemos tu apoyo y entusiasmo por el café de especialidad. Gracias a ti, podemos seguir compartiendo información y disfrutar de esta maravillosa bebida. ¡Por muchos más cafés y beneficios!
