Inca | Peru | 1 kg
En lo alto de los Andes peruanos, a 1.900 metros de altitud, se cultiva Inca, un café de especialidad que rinde homenaje a la tradición cafetera de Chanchamayo. Esta región, reconocida por su biodiversidad y suelos fértiles, ofrece las condiciones ideales para desarrollar un café con carácter y complejidad.
El proceso lavado resalta su limpieza y equilibrio en taza, permitiendo que su perfil aromático se exprese con claridad. Su fragancia de miel anticipa una dulzura envolvente, con una base de chocolate con leche y sutiles matices de miel. Su acidez media y cuerpo estructurado completan una experiencia sensorial compleja y armoniosa.
Cada sorbo de Inca es un tributo a las montañas del Perú, donde el legado de la tierra y la dedicación de sus caficultores se fusionan en una taza excepcional.
País,Perú
Región,Chanchamayo
Cata,Este cafë de especialidad ofrece una experiencia dulce y equilibrada desde el primer sorbo. Su fragancia a miel envuelve el paladar con una sensación cálida y envolvente, seguida por una base suave de chocolate con leche que aporta profundidad y cremosidad. A medida que evoluciona en taza, emergen sutiles matices de miel, realzando su dulzura natural. Su acidez media aporta frescura sin opacar su carácter delicado y complejo, mientras que su cuerpo estructurado deja un final armonioso y prolongado.
Variedad,Catuai
Proceso,Beneficio húmedo (lavado)
Altitud,1.900 m s. n. m.
