Píldoras kofiteras

Descubre cómo el cafë puede mejorar tu salud

El café no solo es una bebida deliciosa que te ayuda a empezar el día con energía, sino que también está lleno de beneficios para la salud respaldados por la ciencia. A continuación, te presentamos una revisión de cómo el café puede mejorar tu bienestar en diversos aspectos.

Refréscate con «cold brew»: cafë frío para días calurosos

Con la llegada del calor, todos buscamos maneras refrescantes de mantenernos despiertos y llenos de energía. ¿Qué mejor manera de hacerlo que con una deliciosa taza de cold brew? Originario de Japón en el siglo XVII, donde se conocía como "Kyoto-style coffee", el cold brew ha ganado popularidad en todo el mundo por su sabor suave y su capacidad para resaltar las notas dulces y frutales del café. Si aún no has probado esta maravilla del mundo del café, este es el momento perfecto para descubrirlo.

Cómo hacer cafë con la V60: guía paso a paso

Transforma tu forma de hacer café cada mañana con la V60, una técnica sencilla pero impactante que cualquier persona puede dominar. Este método te permite tomar el control sobre cómo quieres que tu café sepa y se sienta, ajustando desde la temperatura hasta el ritmo de vertido para lograr la taza perfecta según tu gusto personal. La V60 no es solo para expertos, es para cualquiera que desee un momento de placer en su día. Con un poco de práctica, estarás preparando café que captura la frescura y profundidad de sabores que un buen café debe ofrecer, directamente en tu casa.

Guía completa para organizar una cata de cafë en casa

El mundo del café está repleto de sabores y aromas que esperan ser descubiertos. Organizar una cata de café en casa es una excelente manera para ampliar tu conocimiento acerca de esta bebida. Este tipo de actividad te permitirá experimentar y entender las diferencias entre diferentes granos de café, a la vez que educa tu paladar de una manera divertida y enriquecedora.

coffee blackboard
El café de especialidad se caracteriza por una cuidada selección de granos y métodos de cultivo sostenibles, lo que resulta en una amplia variedad de sabores y aromas. Sin embargo, la forma en que tomamos el café es clave para realzar estas características. Desde un potente expreso hasta un refrescante cold brew, cada método de preparación presenta una nueva experiencia sensorial. Acompáñanos en este recorrido por algunas de las formas más extendidas de preparar y disfrutar del café.
Método de filtrado y cafeteras icónicas

En el mundo del café de especialidad, la preparación mediante filtrado ocupa un lugar destacado por su capacidad para resaltar las sutiles diferencias en sabor, aroma y cuerpo que caracterizan a los cafés de diversas regiones. Este método, apreciado tanto por aficionados como por profesionales, se basa en la precisión y la paciencia para extraer lo mejor de cada grano.